Hace casi un año os hablamos de como dar sabor a vuestras comidas con acetites aromáticos, si hacéis click
aquí veréis la variedad de aceites que podréis encontrar en
www.sdesabor.com
Junto con los aceites, otro aderezo que no puede faltar en vuestras ensaladas y acompañando las carnes y pescados, son los vinagres.
¿Habéis probado el
vinagre con pulpa de higo, con
pulpa de tomate, y con
pulpa fruta de la pasión?
Es un vinagre totalmente natural hecho con pulpa de higo, vinagre blanco 8º, azúcar cristalizado y pectina.
Este aderezo es excelente para ensaladas, carnes, pescados blancos al horno o salmón ahumado, macedonias de frutas, quesos, guacamole, fruta escalfada, helados... e incluso se puede utilizar para desglasar.
El vinagre de tomate va a dar una pincelada de sugerente sabor. Estos vinagres introducen un gusto distinto, sorprendente en las ensaladas y en muchos otros platos. Solamente con un aderezo distinto vas hacer que tus ensaladas para este verano, tengan un toque de exquisitez.
Al igual que con los vinagres mencionados antes, este va a ser un gran acompañante para vuestras comidas, de hecho podríamos decir que este es el más original de todos, por la fruta de la pasión un sabor dulce que con asados, y pescados al horno, si tenéis invitados a comer seguro que no habrán probado una cosa igual.
Además de los vinagres de pulpa del que ya os hablamos en post anteriores queremos hablaros del
Aceto Balsámico de Módena, Se elabora directamente con el mosto del vino y en su producción se mezclan viejos y nuevos vinagres para obtener el mejor resultado. El vinagre balsámico de Módena es excelente como aliño de ensaladas. También es muy adecuado como acompañamiento de carnes asadas y otros platos calientes.
Os invitamos a que los probéis y nos deis vuestra opinión.
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